{"id":2052,"date":"2025-05-06T10:39:37","date_gmt":"2025-05-06T08:39:37","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/weblocal\/?p=2052"},"modified":"2025-05-06T10:49:06","modified_gmt":"2025-05-06T08:49:06","slug":"la-retornable-un-proyecto-perfectamente-circular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/la-retornable-un-proyecto-perfectamente-circular\/","title":{"rendered":"La Retornable un proyecto perfectamente circular"},"content":{"rendered":"

LA RETORNABLE<\/strong><\/p>\n

Posiblemente a nuestra generaci\u00f3n la llamen como la generaci\u00f3n l\u00edmite<\/em>, o la generaci\u00f3n del desborde<\/em>\u2026 parece que es incuestionable que hemos sobrepasado todos los l\u00edmites ambientales y naturales para el sostenimiento de la salud y la vida, desbordando el equilibrio de los ecosistemas hasta llevarlos al shock. De aqu\u00ed algunas derivadas directas como los efectos pand\u00e9micos y consecuentes ca\u00eddas en los sistemas econ\u00f3micos y sociales afectando de forma contundente a las personas m\u00e1s desfavorecidas.<\/p>\n

Entre las estrategias de abordaje para la correcci\u00f3n de esta din\u00e1mica el sistema alimentario se reconoce como parte esencial en la recuperaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n adaptativa o resiliencia en la nueva realidad vital de las personas, y en este entorno naci\u00f3 en Granada el proyecto de \u201cLa Retornable\u201d, como una iniciativa comprometida con la econom\u00eda circular y de los\u00a0cuidados desde criterios agroecol\u00f3gicos.<\/p>\n

La Retornable tiene como objetivo principal la fabricaci\u00f3n de conservas y bebidas vegetales con ingredientes ecol\u00f3gicos, de kil\u00f3metro cero, comprados directamente a los y las productoras de cercan\u00eda y envasados en envases de cristal retornables para que puedan volver a ser reutilizados en la f\u00e1brica una vez pasadas las medidas higi\u00e9nicas requeridas de prevenci\u00f3n sanitaria.<\/p>\n

Este proyecto empresarial se empez\u00f3 a fraguar en 2018 y vio la luz en febrero del 2020. Lo componen 27 socios y socias que con sus aportaciones econ\u00f3micas consiguieron reunir capital suficiente para que la iniciativa est\u00e9 funcionando en la actualidad.<\/p>\n

El trasfondo de las personas que conforman este proyecto es muy variado y vinculado al activismo de muchas maneras. Lo componen desde agricultoras y ganaderas que llevan a\u00f1os certificados en ecol\u00f3gico, gestores de comercios en ecol\u00f3gico, emprendedores en otros sectores de la agroecolog\u00eda, activistas de movimientos sociales y ecologistas, y miembros de otras cooperativas de econom\u00eda social, economistas, profesores de universidad,… Y esto no es casualidad, pues se trata de un proyecto integral con base en planteamientos colectivos que logran el empoderamiento comunitario en soluciones sociales y econ\u00f3micas con objetivos en el Bien Com\u00fan. Hasta la fecha la iniciativa ha sido levantada a pulso entre sus socias y socios con sus aportaciones econ\u00f3micas y su trabajo voluntario.<\/p>\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Desde La Retornable desarrollamos una actividad econ\u00f3mica basada en la reducci\u00f3n, reutilizaci\u00f3n y residuo cero. Adem\u00e1s de servir nuestros productos en envases de cristal retornable, reutilizamos las cajas de cart\u00f3n que utilizamos en nuestros repartos y adem\u00e1s servimos cereales, legumbres y harinas a granel. Tambi\u00e9n con nuestra pol\u00edtica de b\u00fasqueda de ingredientes de kil\u00f3metro cero buscamos una reducci\u00f3n en las emisiones de CO2<\/sub> en su transporte. Esto tambi\u00e9n se percibe en nuestra pol\u00edtica de ventas, buscando colocar nuestro producto dentro de canales de cercan\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Gracias a su innovador modelo de negocio en el sector agroalimentario basado en la Econom\u00eda Colaborativa y Circular, La Retornable fue galardonada el pasado Diciembre del 2020 en la I Edici\u00f3n de los Premios de Innovaci\u00f3n Sostenible (grupo Joly y BBVA). Certificada en producci\u00f3n ecol\u00f3gica por el CAAE, ofrece hasta hoy productos a granel (avena nacional, garbanzos de C\u00f3rdoba y Huelva, arroz de Do\u00f1ana, harinas de garbanzo, arroz y avena) y productos transformados (bebida de arroz y avena, tomate frito y natural, garbanzos en conserva, humus, pasta de almendra y zumo de manzana) en m\u00e1s de 35 tiendas, bares y restaurantes de barrio en las provincias de Granada y Almer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En tan corto e ilusionante periodo de existencia no han sido pocas las dificultades y aprendizajes colectivos, que poco a poco van dando solidez a la iniciativa y consolidando la apuesta. En este recorrido, en el que son tan necesarias las redes, colaboraciones y apoyos, hemos encontrado acompa\u00f1amiento inestimable en la plataforma del Ecomercado de Granada y la RAG \u2013 Red Agroecol\u00f3gica de Granada, que desinteresadamente nos han posibilitado dar a conocer nuestra iniciativa a los consumidores m\u00e1s concienciados en un escaparate excepcional dos d\u00edas al mes en las zonas sur y norte de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

Autor del art\u00edculo: Rafael Fuentes-Guerra Soldevilla (Socio de la Retornable)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Posiblemente a nuestra generaci\u00f3n la llamen como la generaci\u00f3n l\u00edmite.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2053,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-2052","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2052","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2052"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2052\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2061,"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2052\/revisions\/2061"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2052"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecomercadogranada.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}